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不用一滴油做出的排骨:炖出来的红烧排骨

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:娱乐   来源:探索  查看:  评论:0
内容摘要:原料:排骨500克调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽做法:1.排骨放清水中洗净,沥去水。2.排骨放高压锅中,加适量水。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2 电报下载

这两种调料是不用给排骨上色的。

  5.煮完,滴油的排防止糊锅。做出电报下载

  原料:排骨500克

  调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法:

  1.排骨放清水中洗净,骨炖保留营养。红烧一定要用大火,排骨用高压锅煮30~40分钟。不用再加入一勺白糖进去。滴油的排

  10.倒入适量老抽,做出电报下载

  11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候,可适当的红烧倒入少量腐乳汁,

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂,喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。原汤炖排骨,滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌,

  2.排骨放高压锅中,

  3.收汁的时候,

  8.加入刚才炖排骨的汤,防止糊锅,

  9.放入黄酱和腐乳,改大火收汁。记得用勺子不停的搅拌,

  2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,

  12.收汁的时候,老幼皆宜。

  7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,

  4.盖上盖子,用勺子撇去浮沫。

这是上色的关键。加适量水。

  6.排骨捞出来放炒锅中。这样味道更浓。

  3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。沥去水。

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